9/26・27と、

すばらしい秋晴れの元、

松之山温泉合同会社まんま主催

「稲刈り体験・出会いツアーが行われました。

 

まずは・・・ 何といっても稲刈りですね(^.^)

 

最初は端刈り。

これは手刈りです。

だいたい稲刈り体験というと、

手刈りが主流ですが、

やはり、現代の農業も知っていただかないと・・・ と、いうことで、

 

初めてとのことですが、

立派にコンバインを運転しています(^.^)

 

稲刈りのあとは、 夕食の食材探しです。

山に入って、 むかご、あけび、自然薯などを採りました。

白いキノコは、スギヒラタケですが、

もちろん食べません(^_^;)

 

夕食は地炉にて。。。

新潟牛のステーキ、

自然薯とろろ、

モグラ汁、

糸瓜のサラダ、

津南豚と夕顔の鍋、

などなど・・・

箸も、もちろんお酒も進んでいましたよ～

 

 

翌日は、 まず、美人林の散策。

星峠の棚田をみて、

松代駅裏の芸術作品群をみて、 終了～(^.^)

 

参加者は多くありませんでしたが、

みなさん笑顔で帰られました。

よかった、よかった。。。

 

参加者の皆さん、ありがとうございました！！

 

投稿：和泉屋

松之山温泉では、
待望の里山ビジターセンターがオープしました。
場所は松之山温泉街の中ほどです。
（旧コンビニエンストアです）

松之山温泉合同会社まんまの事務所兼
オプショナルツアー手配や観光案内、
地元農家さんの産地直送・朝採り野菜の
直売所を兼ねています。

昨日取り付けた看板は、松之山温泉ミストの色
チョコレートブラウンです。
「まんま」のイメージカラーです！

松之山温泉にお越しの際には是非お寄り下さいませ。
常駐のスタッフもおります。

この場所から色々な皆様とさらなるつながりが
できることを、楽しみにしております。

ひなの宿　千歳
若女将

7月26日から９月１３日までの50日間
第4回大地の芸術祭が開催されています。
会を重ねる毎に、地元も盛り上がっており、
とてもわくわくした気持ちです。
ここは、温泉街から歩いて15分ほどにある
「夢の家」です。
宿泊体験施設なのですが昼間は見学できます。
とってもアートな空間ですので、百聞は一見にしかず・・
ぜひご覧になってみてください。

ここは、夢の家のななめ前にあります。
「収穫の家・米との対話」です。
どちらも空き家を、アートな空間にかえてあります。

見所満載で、全部を見るには４・５日かかりそう・・
ぜひ、松之山温泉にお泊り頂き
ゆっくりと、芸術祭巡りをお楽しみくださいね。

ひなの宿　千歳
若女将

日本再発見塾in十日町が開かれました。

昨日が水源地探索で、今日は田の草取りです。

５月３０日に田植えをした田んぼに引いている水源地まで行ってきました。

同行したのは、山の達人眞ちゃんと千歳の専務と宿七クンです。

昨日は留山ダムまで車で送ってもらい、

そこから尾根づたいにスキー場を通って歩いてきました。

1889年（１２０年も前）から約５年かけて棚田に水をひくために

宝用水の工事が行われ 5,669mの水路が作られたとのこと。

先人の苦労と稲作にかける気持ちがつまった用水路です。

途中、狐塚の棚田もみえます。

スキー場の頂上付近から、津南方面を望みます。

河岸段丘が見え、遠く苗場山まで見える時もあります。

途中、ぶなの木には特大キノコが・・なんのキノコだろう？

これも初めて見る実です。

誰もわからず、味見したら「甘酸っぱかった」と

宿七クンは言っていましたが、調べたら「ドクウツギ！！」

実も葉も有毒とのこと。キレイな色には要注意です。

食べた人たちが何ともなくてよかった～・・

知らないものは、口にしないよう、皆様もお気を付けを！

ひなの宿　千歳　若女将

さて、

お楽しみの昼食です！

天気がよければ山で・・・

しかし、

あいにくの雨天ということで、

温泉街に戻っての昼食となりました～

オラの係は・・・

そう！

ご飯係。

いつものことですが(^^)

今回は何と最重不倒、4升です。

さすがに4升ともなると、

ご覧のように、

フタの下から湯気とねばが出てきます。

これを見ただけでも美味しそうですね～

みんなが不安に思っていた炊きあがりは・・・

まぁまぁでしょうか。

おこげも一応・・・

これに醤油をかけて食べると最高です！

メインは、

前日、皆さんが採ってきた山菜の天ぷら。

カリサクで美味です(^^)

そして味噌汁は・・・

ワラビ＆タケノコ汁に車麩をトッピング。

ATOKでは、出ないほど「くるまぶ」は珍しい・・・

というか、新潟名産でございます(^^)

皆さん、モクモクと味わっていらっしゃいましたよ～

日本再発見塾の皆様、

悪天候の中、お疲れ様でした～

秋にはきっと、美味しいお米が採れることでしょう！

おっと、

その前に・・・

田の草取りでお待ちしております！

ありがとうございました！！

投稿：和泉屋

さて、田植えです。

が・・・

あいにくの雨。

肌寒い天気の中、

それでも皆さんは元気いっぱい！

説明を聞いて、田植え開始です。

指導を受けながら、作業は進みます。

強い雨のせいで、

田んぼはかなり柔らかい状態。。。

足が抜けないで四苦八苦です。

こちらはベテラン。

順調に植えていきます。

以下、スナップです(^^)

一番の自信作↓

同じ方向を向いたところを、パシャ（笑）

もう4年目を迎える方も多く、

雨天の中でしたが作業は順調に進み、

1時間半くらいで終了しました～

さぁ、おひるご飯です！

その3へ続く。。。

投稿：和泉屋

5/30・31と

「日本再発見塾in十日町」が開催されました(^^)

毎年、留守原の棚田で米作りをしているグループです。

今回は田植え。

と、その前に、

30日は山菜採りを行いました。

オラは仕事で同行できなかったのですが、

里山のめぐみ案内人の会のガイドで、

大厳寺方面にいったそうです。

採れた山菜は、

ウド、ミズ、タケノコ、ワラビ、アマドコロ、フキなど・・・

早速、夕食の下拵え。

皆さんで、ミズの皮むき(^^)

ミズも結構大きくなっていて、

ちゃんと皮をむかないと、固くて食べづらいんです。

ミズはこの後、タタキになりました～

ウドは、きんぴらと佃煮へ。

すみません。

写真を撮る時間がありませんでした(^_^;)

さて、いつものとおり「釜」が出ていきましたが・・・

何をしているか分かりますか？

なにか、細長いものが見えますね。

そう、そばです。

今日のメインは「わっつぁば山菜そば」。

「わっつぁば」とは、薪のこと(^^)

そばを茹で、

山菜と油揚げと温泉卵。

どうでしょう。

なかなかに美味しそうでしょ(^^)

そばを茹で終わったら

少し余裕が出てきました。

交流会の様子をパチリ。

皆さんの笑顔がいいですね～

眞一さんのオンステージ(^^)

楽しい夜はあっと言う間です。

明日の田植えの為の栄養補給は充分でしょうか？(^^)

その2につづく。。。

投稿：和泉屋

昨日は、

松之山温泉合同会社「まんま」が主催する

山菜パーティーが行われました(^^)

心配された天気も、

時折、弱い雨がふるものの

大降りにならずに助かりました～

出発前に山菜の解説。

オラ達は、

皆さんが山菜採りに行っている間に「パーティー」の準備。

もう山菜も終盤とはいえ、

これだけのメニューが揃いました。

アップ画像です。

真ん中の丼に入っているの・・・失念しました(^_^;)

採ってきた山菜は、

家に持ち帰るもの、

天ぷらにするものに仕分けします。

天ぷらも揚げはじめます。

オラの担当「釜炊きごはん」

何とか、うまく炊けたようです(^^)

味噌汁は、

鯖缶入り、たけのことわらび汁。

さぁ、あとは・・・食べるのみです！！

たくさん召し上がっていただいて嬉しかったです(^^)

今年はこれで終わりですが、

また来年行いますので、

興味を持たれた方、

ぜひご参加下さいね～

投稿：和泉屋

昨日は、松之山温泉祭りが行なわれました。
温泉街入口駐車場にて行われるのですが、
昨日は家から出られず、玄関前の写真のみです。
これは子供みこし、「わっしょいわっしょい」が
ちょっと恥ずかしいお年頃の子供たち。

宿七クンはお隣のＴ君と一緒に
軽トラックの荷台で太鼓をたたきます。

こちらは稚児行列、地区の保育園児が歩くのですが
年々人数が少なくなるのが残念です。

大倉修吾さんのＢＳＮラジオの公開録音も無事終わり
花火もあがりました。
（見たかった～）
花火の音が大きいので、野鳥ハクセキレイが
どうしていいかわからず、夜まで飛び回っていました。
お騒がせして、ごめんね。

ひなの宿　千歳
若女将

松之山温泉合同会社まんまのプラン
「心美人ハイキング」のお客様に同行取材を
させて頂きました。
（といっても、美人林入口だけですが・・・）
すがすがしい新緑の時期を迎え、美人林の中も
大勢のお客様が散策されていました。
「里山の恵み案内人」のガイド小口さんが
今日の案内人です。

植物や野鳥の話をしながら、中へと進んでいきます。

ブナの若葉の爽やかな黄緑色の合間から
陽がさしてきており、とてもきれいでした。

安心のガイド付ハイキングで、
清々しいひと時をお過ごしいただけます。
日頃お疲れ気味の方には、オススメのプランです。

ひなの宿　千歳
若女将