松之山DINING in 美人林 2018
こんにちは！笠井です。
またお久しぶりの投稿となってしまいました。
梅雨も明け、ジリジリと暑い松之山温泉街です。
ちょうど1週間前、先週末、美人林にて
TAKAZAWA × Signifiant Signifie
松之山DINING in 美人林 2018
が開催されました。
東京都港区赤坂「TAKAZAWA」の高澤シェフ、
東京都世田谷区下馬「Signifiant Signifie」の志賀シェフ が
松之山の美人林でディナーをふるまうイベントです。
昨年7月に一夜開催し、好評をいただきまして
今年は、七夕とその翌日の二夜開催致しました！
高澤シェフは、お父様が松之山の方で
幼少期はよく松之山に来られたそうです！
（TAKAZAWAの高澤シェフ）
志賀シェフは、なんと松之山のご出身！
高校時代まで松之山に住まわれていたそうです。
6月、玉木宏さんとご結婚された木南晴夏さん。
木南晴夏さんは無類のパン好きで知られていて（連載もしているほど！）、
先日、木南晴夏さんのInstagramを拝見したら
Signifiant Signifie のパンでパーティーしてました！タイムリー！
（Signifiant Signifieの志賀シェフ）
いざ、7月7日。
ディナーイベント開始の17:30の天気は大雨でした。
風も雨も強いのであれば、美人林から場所を移すことも想定されていましたが、
判断を下す午前11:00は小雨だったので、美人林で決行！
雨の日でも満足できるランキング上位に入っている、美人林。
なんとか美人林で決行することができよかったです。
2日間ともタープを張って！
タープやランタン等、新潟県三条市 スノーピークさんのキャンプ用品です。
松之山にある、越後妻有 大厳寺高原キャンプ場よりお借りしました！
当日は、
バイオリン奏者とチェロ奏者の方も登場！
静かな美人林で聞く音色はまた格別です。
おしゃれでした。
8日には、サプライズでバースデーソングを演奏されていました！
お客様にお誕生日の方がいらっしゃたのです！
記念する日に松之山にお越しいただいて、とても嬉しいです！
おめでとうございます！
21時頃まで、ゆったりとしたディナータイムでした。
こちらは、
お客さまが美人林に到着する前に、確認事項を共有するサービススタッフ。（8日撮影。晴れてます！）
スタッフは、TAKAZAWA と Signifiant Signifie、松之山温泉街以外にも
越後湯沢、佐渡、松代、十日町 等からと本当に多くの方にご協力いただきました。
1日目は雨が強かったので、
サービススタッフのシャツが透けてしまうくらい！
（2日目に高熱の人がでなくてよかったです…。笑）
サービススタッフもみんな一流。
ベストのおもてなしだったのではないかと思います。
松之山DINING in 美人林 2018は、
2日間ともかなり早い段階で、満席となりました。
お越しいただきました皆様、本当にありがとうございました。
美人林の地主の方、松之山の住民、ご協力いただいた関係者、
そしてスタッフの皆様もありがとうございました。
次回の開催もよろしくお願い致します！
ちなみに、1食のお値段、おひとりさま33,000円。
別世界すぎる…。笑
港区赤坂のTAKAZAWAでペアリング付きコース料理を注文すると、
65,000円だそうです。（2018/7/14 笠井調べ）
そう思うと破格ですね。半額相当ですもんね。
イベント中にふらふらしてたら、小松屋装飾さんに声をかけられ
見てみるとセミがいました。
セミの羽化！初めて見ました！
木の反対側には、羽化直後のセミ！
羽が乾くの待ち。
よく見るとそこら中でセミが羽化していました！！
しばらくするとシェフ達もセミを見つけ、
みんなで木に釘付け。笑
大都会の方が虫を毛嫌いせずに、まじまじと観察しているのを見るのは
ほぼ初めてなので、少し嬉しかったです。
だからこそこのようなイベントが成り立つのかもしれません。
ありがたいです。
松之山ストーリーズのライターも来ていたので、
近いうちに、料理の写真もアップされる予定です！
ぜひ閲覧ください！
それでは！
松之山ストーリーズ