松之山温泉合同会社 まんま  - 和泉屋の本格的マクロビオティック「まくろびプラン」



こんにちは。
松之山温泉 和泉屋の小野塚裕子(ひろこ)です。

「うちの子がアトピーで・・・」

お客様との会話はそこから始まりました。
いろいろとお話を聞いてみると、マクロビオティックの食事を始めてから、
お子様のアトピーはキレイになり、性格まで落ちつきが出てきたとのこと。

「うん、やっぱり間違っていなかったんだ!」

実は私の子供もアトピーなんです。

皮膚科に通って、飲み薬、塗り薬。
衣類の素材や、シャンプーや石鹸の材料も刺激のないものを選び、
もちろん食べ物もアレルギー性の強いものは禁止です。
少しでも、良くなってもらいたい。ただ、その一心で・・・。

でも、こういう縛り付けって、幼い子供にとっては辛いんですよね。。。
機嫌が悪い日が多かったように思います。


そんな悩みを抱えていたとき、ある健康法と出会いました。

それが、マクロビオティックです。

マクロビオティックとは…
穀物・野菜・豆類・海藻類が中心の「玄米菜食」を基本とした食事のことです。
日本の伝統的な和食のスタイルに端を発するこの食事法は、
海を渡り、今世界的に注目されています。

マクロビオティックについての詳しい説明はこちらをご覧下さい。
(新しいウインドウで開きます)

早速、主食を白米から玄米にしました。

玄米って。。。パサパサで、硬くて…というイメージがありませんか?

私もそう思っていましたし、今まで食べた玄米も、おいしいとは思いませんでした。

しかし、ここは米どころ新潟。しかも魚沼産コシヒカリです。
玄米の炊き方も勉強しました。

するとどうでしょう。

今までのイメージと真逆の玄米が炊けるようになりました!
香ばしくて…モチモチです。

もうひとつ、大きな発見がありました。

それは、松之山の山菜や野菜の素晴らしさです。

雪の下から出ることによって、えぐみのやさしい山菜。
農家の方から直接いただける、新鮮でジューシーな夏野菜。
雪をかぶることによって栄養素を閉じこめた冬野菜。。。
私が生まれ育った都会では、口にできないものばかりです。
野菜の味がするんです。野菜って、こんなにも甘かったんだ~って。


子供もいつの間にか、玄米や野菜が大好きになりました。
精神的にも、かなり落ち着いてきました。
まだ、保湿剤や塗り薬を併用ですが、症状も徐々に和らいできました。

やっぱり、食事って大事なんだなぁ~と改めて感じています。

きっと同じ悩みを持つ、お父さんお母さんは、
すでにマクロビオティックをご存じのことと思います。

だけど…
ちょっと踏み切れない、抵抗がある、そんなご家庭も多いのではないでしょうか。

そこで、“プチ”マクロビオティック体験をしていただこうと、プランをつくりました。
もちろん、1泊2食でアトピーが治るわけではありませんが、
魚沼産コシヒカリと地野菜、
お肌によい松之山温泉を存分に味わっていただけたらと願っています。

心をこめて、調理させていただきます。
松之山でお会いできる日を楽しみにしております。

埼玉から嫁いで早○○年。

松之山のお米と新鮮な野菜が大好きです。


落ちつきの木造旅館です。
源泉かけ流しの無料貸切露天風呂が人気です。

◇客室数:8室
◇収容人員:40人
◇お風呂:内湯(男1、女1)、
  露天風呂(男1、女1)、
  貸切露天風呂1


とにかく「玄米」が基本です。
農家直買の魚沼産コシヒカリを、専用の圧力鍋で炊きあげます。
モチモチの玄米は、噛むたびに口の中に甘みが広がります。


和泉屋の
マクロビオティックのお約束


◇主食は玄米。もちろん地元産コシヒカリ100%!

◇化学調味料、白砂糖は使いません。

◇素材の扱い方・調理法はマクロビオティック料理に準じます。

「身土不二」・・・地産地消を推奨します。

「一物全体」・・・野菜は皮も根も丸ごと食べられるようにします。

◇動物性食材は一部の出し汁以外、使いません。


白砂糖や生クリームを使わなくても、素材の甘みを引き出したスイーツも出来るんですよ~





◇夕食・朝食ともにマクロビオティック膳です。

◇肉、魚、卵料理は一切出ません。

◇お部屋は和室(温水洗浄トイレ付)の8畳または10畳となります。

◇小学生は大人料金のの70%、幼児は50%となります。
1泊2食付
一室2名様 13,000円
一室3名様 12,500円
一室4名様 12,000円
一室5名様 11,500円
休前日2,000円増




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和泉屋
〒942-1432 新潟県十日町市松之山湯本7-1
電話番号:025-596-2001
FAX番号:025-596-2228
ホームページ:http://izumiya-inn.com
E-mail:info@izumiya-inn.com


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