侮るなかれ乾麺！
この蕎麦は本当にうまいです。
温泉街の旅館さんでも使っている処は多いと思います。そこいらの生ソバを負かします。
お酒のあとの喉越しの良さは格別です。
着物の街、十日町ならでは布海苔をつなぎにした故郷の一品。